ARRAN 22 ans 2001 Bourbon Barrel Foundations

En 2023, avec l’installation de quatre cuves de fermentation supplémentaires, également en pin d’Orégon, la capacité de production de la distillerie Lochranza est passée de 600 000 à 800 000 litres d’alcool pur par an. Après le superbe Arran sherry cask âgé de 27 ans de notre catalogue Créations 2024, New Vibrations, c’est à un nouveau voyage dans le temps auquel nous vous convions avec cette vénérable version vieillie en fût de bourbon. Épurée, sa palette aromatique et gustative est une succession de séquences fruitées, florales et herbacées dont la complexité et la fraîcheur n’ont d’égal que la parfaite maturité d’expression.

À PROPOS DE WILLETT

Au printemps 1936, à l'âge de 27 ans, Thompson Willett fonde la maison familiale et indépendante Willett Distillery, icône de la post-prohibition. La distillerie a été érigée près de la ferme familiale, qui avait été achetée par Lambert Willett, le père de Thompson. Au printemps 1937, Willett Distillery produisait son premier lot de Kentucky Bourbon Whisky. Les chais ont été construits sur certains des terrains les plus élevés du comté, garantissant le meilleur emplacement au regard de l'environnement local.

Chez les Willett, on retrouve des traces des premières distillations familiales qui remontent à la fin des années 1800. Aujourd'hui, la famille descendante de Thompson Willett et 5ème génération de distillateurs, poursuit la tradition familiale et s’attache à créer des Bourbons et Ryes d’excellence, en faisant honneur à la générosité et l'hospitalité du Sud des Etats-Unis.

La distillerie, basée à Bardstown, dans le Kentucky, produit également d'autres whiskies comme le Johnny Drum, Rowan's Creek, Noah's Mill ou le Old Bardstown. Le nom Willett est depuis longtemps associé au whiskey dans le Kentucky.
En 2012, 32 ans après la fermeture de l'ancienne distillerie Willett, les familles Willett et Kulsveen ont refondé la Willett Distilling Company, qui produit 100% des whiskies de la distillerie.