AMRUT Fusion XI

A l’occasion du 11ème anniversaire du célèbre AMRUT Fusion, la distillerie Indienne nous dévoile le Fusion XI. Cette nouvelle édition limitée est une combinaison de single malts 7 ans, 9 ans, 10 ans et 12 ans ! Vieillie en ex-fût de Bourbon et de Porto, c’est un whisky tourbé, riche en arômes fruités.
870 de ces bouteilles en porcelaine faites à la main sont disponibles dans le monde entier. Elles viennent dans un sac en velours. Le bouchon en liège a quant à lui été sélectionné avec soin et importé depuis le Portugal. Sur la bouteille, on peut voir un dessin de l’ancien président de la marque et « Père du whisky Indien» , ayant développé le célèbre Amrut Fusion#P,& Monsieur Neelaknta Rao Jagdale. La carafe est dotée d’une puce NFT assurant l’authenticité du produit et donnant accès à de nombreuses informations sur le whisky.

À PROPOS D’AMRUT

Fondée en 1948, quelques mois après l’indépendance de l’Inde par JN Radhakrishna Rao Jagdale, Amrut fait figure d’exception dans une industrie nationale où la production de whisky est majoritairement réalisée à partir de mélasse. Située dans le sud du pays, à Bangalore, la distillerie élabore principalement des blended whiskies destinés à la consommation locale ainsi que des rhums et des gins.

Depuis 2004, elle est la première distillerie du pays à produire un single malt dans les règles de l’art écossais. Revendiquant une identité atypique, elle appose fièrement la mention whisky Indian single malt sur ses bouteilles étiquetées à la main. Pour la production de ses whiskies, elle cultive son orge dans les contreforts de l’Himalaya, dans les plaines fertiles du Penjab, d’Haryana et du Rajasthan et réalise le maltage elle-même à Jaipur ou à Delhi.

Pour ses expressions tourbées, elle utilise du malt écossais distillé dans les quatre alambics Pot Still créés sur-mesure pour la distillerie. Autant de partis pris qui font d’elle, aujourd’hui, une authentique pionnière et ambassadrice du whisky indien à l’international. La palette aromatique et gustative luxuriante des single malts Amrut est identitaire grâce notamment à un vieillissement à 1000 mètres d’altitude sous un climat tropical.

Les nombreuses éditions limitées qu’elle propose aux amateurs déploient des saveurs denses, riches et épicées qui résonnent dans l’imaginaire collectif avec l’exubérance de la fête des couleurs hindoue, Holi.