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AMRUT 8 ans 2016 #915 Virgin Oak Refilled Foundations

60%single malt whisky70cLinde/bangalore Ref 66191

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Équipée de 12 washbacks dans lesquels les fermentations longues durent 140 heures, la distillerie Amrut s’est dotée, en 2018, de quatre alambics supplémentaires, portant ainsi sa capacité de production à un million de litres d’alcool pur par an. Vieillie en fût de chêne neuf, cette version particulièrement généreuse nous fait apprécier toute la complexité et toute la richesse de ses tonalités fruitées, florales et épicées. Par ailleurs, elle cultive l’art du paradoxe en associant avec brio exubérance et classicisme.

Nez : riche, concentré. Avec ses notes de fruits confits (pomme, mirabelle), ses épices fortes (girofle, curry) et son caractère capiteux (concrète d’iris), la palette aromatique est extrêmement complexe. À l’aération, des senteurs d’agrumes et de bois précieux côtoient des parfums abricotés.

Apparence : vieil or

Bouche : dynamique, ciselée. Dans un premier temps, des gousses de vanille et du lait de coco constituent un duo gustatif harmonieux. Longiligne, le milieu de bouche est safrané et exotique (banane). Puis, la palette gustative revient sur les notes capiteuses d’iris révélées par le nez.

Finale : longue, dense. Dans le prolongement de la bouche, des saveurs de mangue, de kaki et d’ananas mettent en relief le caractère particulièrement exotique de cette version. Des infusions de verveine et de sauge et des épices nobles (muscade, cardamome) ponctuent avec classe la dégustation.

Marque : amrut
Origine : -
Négociant : Aucune information.
Millésime : 2016
Degré : 60%
Volume : 70cL
Âge : 8 ans
Tourbé : Non tourbé
Packaging : etui
Ref. : 66191