AMRUT 12 ans Greedy Angels - 60 ans LMDW

Nez : à la fois vif et onctueux. Le tout premier nez voit se côtoyer des agrumes confits (orange, mandarine) et du chocolat noir. D’influence américaine, il évolue sur le chêne neuf, les épices (coriandre, cannelle) et la vanille-bourbon. Très vite cependant, l’orge maltée prend les choses en mains et surtout possession de cette palette olfactive extrêmement chaleureuse et ensoleillée. Il se prolonge sur des notes de lierre, de tilleul et de fruits exotiques (banane, mangue).

Apparence : vieil or à reflets cuivrés.

Bouche : dense, pleine. Le fruité de son attaque brille par son exubérance. Des abricots confits, des fruits de la passion et des mangues illustrent à merveille son exotisme et son caractère extraverti. Très légèrement réglissé, le milieu de bouche oscille entre la vanille et le chocolat. Au fur et à mesure, de légers tannins pralinés et confits rétrécissent avec douceur le palais. L’arrière bouche est tonifiée par des notes de citron vert et de menthe fraîche.

Finale : longue, duveteuse. L’orge maltée fait une apparition remarquée à la surface de la palette gustative. Elle semble littéralement flotter au-dessus d’un univers regorgeant d’épices (badiane, curry), de fleurs capiteuses (réséda, tubéreuse) et de fruits confits (pomme, prune, noix). La rétro olfaction est à la fois gourmande (tarte à l’abricot) et précieusement boisée. Le verre vide est un concentré d’épices nobles (cardamome, girofle, curcuma).