ABERLOUR 21 ans First Fill American Oak New Vibrations

Nez : Fin, complexe. Au premier nez, des parfums de foin coupé côtoient des notes de vanille, de citron confit et de poire Williams. À l’aération, une fine couche de réglisse, des épices nobles (cardamome, girofle), des fleurs blanches (muguet, lilas) et du lait de coco enrichissent la palette aromatique.

Apparence : Or vif.

Bouche : Nette, élancée. Exotique (ananas, kiwi, banane) et minérale (craie), l’attaque en bouche met en relief des notes médicinales (baume) et mentholées. Gourmand, le milieu de bouche revient avec onctuosité sur les notes vanillées du nez (flan, crème). La fin de bouche est suavement réglissée (bâton).

Finale : Longue, sereine. Ayant conservé quelques traces médicinales, l’entame de la finale est merveilleusement maltée. Dans une parfaite continuité végétale, l’arrière-bouche révèle de nombreuses plantes aromatiques (romarin, sarriette, sauge). En fin de bouche, des fruits frais (pomme, poire) libèrent un jus à la fois sucré et acidulé sur le palais.