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YAMAZAKI 18 ans
43%single malt whisky70cLjapon/honshu - osaka Ref COL642
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À PROPOS DE YAMAZAKI
En presque un siècle ...
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À PROPOS DE YAMAZAKI
En presque un siècle d'existence, Yamazaki est devenue la parfaite démonstration de l'ancrage du whisky dans la culture nippone. Pour sa production, Yamazaki utilise 6 types d'orge maltée avec différents niveaux de tourbe, tous en provenance d'Ecosse.
C'est lors de la fermentation que Yamazaki acquiert une partie de son originalité japonaise. Les versions 10, 12 et 18 ans possèdent toutes un profil riche, fin et élégant caractérisé par l'absence de notes maltées. Avec l'âge, les notes fruitées et vanillées des débuts sont accompagnées de fruits secs, de chocolat et de chêne tout en conservant une grande fraîcheur.
Nez : franc et précis, il évoque le sherry avec ses notes de pruneau, de noix et de raisin sec. Pâte de fruits (fraise, figue). A l'aération il se révèle plus épicé (cannelle, poivre noir) et médicinal (arnica).
Apparence : vieil or à reflets bronze.
Bouche : souple à l'attaque, elle devient riche et concentrée sur le sherry (noisette grillée, amande, cacao amer). Véritable corbeille de fruits secs : raisin secs, dattes. Elle devient plus boisée et légèrement amère sur le chêne brûlé et le cachou.
Finale : très nette et d'une grande persistance, sur le grain de café, la suie et le chocolat noir.
- Marque : yamazaki
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 43%
- Volume : 70cL
- Âge : 18 ans
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : sans
- Ref. : COL642
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YAMAZAKI est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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