WHISKY de Montagne : La terre, la graine et le goût

Dans ce livre, il est question d'agriculture biologique, de recyclage de l'eau, d'énergies renouvelables, locales et circulaires, de bouteilles éco-conçues... mais surtout de l'attention à la matière première et au terroir. C'est avant tout l'histoire d'une recherche : celle du goût et de l'esthétisme, à travers le lien que l'auteur explore et tisse avec le vivant et les éléments.