Single Casks

Quelles que soient leurs origines, la plupart des whiskies résultent de l'assemblage de plusieurs dizaines voire plusieurs centaines de fûts. A l'inverse, un single cask désigne un whisky provenant d'un seul fût. Ils représentent la quintessence en matière de single malt. Parfois créés en éditions limitées par des distilleries officielles, les single casks relèvent plus souvent de l'expertise d'embouteilleurs indépendants tels que Signatory Vintage, Gordon & MacPhail ou Douglas Laing.