MORTLACH 16 ans 2007 Equinox & Solstice Summer Edition 2024 D.D.

48.5%single malt whisky70cLecosse/speyside Ref 67163

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Ce fût de refill bourbon hogshead de Mortlach remplie en 2007, vieillie pendant 16 ans et mise en bouteille à 48,5 %. Il s'agit d'un exemple de Mortlach, riche, corsé, cireux et naturellement doux, qui présente le distillat riche et gras bien connu de cette distillerie.

Decadent Drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus MacRaild – également auteur du blog WhiskySponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l’éponge décliné de façons très variées.
Ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la Spongeverse, Equinox & Solstice et Equilibrium. Le Spongeverse comprend WhiskySponge, RumSponge, CognacSponge, ArmagnacSponge et WineSponge.

Nez : La cire, les huiles, les céréales et les notes beurrées se combinent à la pomme cuite, aux tissus amidonnés et à des touches d'huile d'olive bien grasses. Très facile, riche et plein d'ingrédients bruts et maltés.

Bouche : Un Mortlach classique et corsé ! Beaucoup de douceur huileuse et de cire équilibrée par des fruits verts et jaunes et des céréales.

Finale : Long, chaud, poivré, céréalier et plein de fruits verts avec quelques notes florales