KNOCKDHU 11 ans 2013 2nd Fill Oloroso The Young Masters Edition Valinch & Mallet

Ce Knockdhu distillé en 2013 a vieilli 11 ans fûts de sherry oloroso avant d’être embouteillé à son degré naturel de 52,90%. Ce single malt des Highlands dévoile un profil expressif et fin aux arômes de fruits rouges, de noisettes et de pains d’épices.

Fondée en 1894 dans la région des Highlands écossais, la distillerie Knockdhu est un bijou de l'industrie du whisky, connue pour produire le single malt anCnoc. Fidèle aux traditions tout en embrassant l’innovation, Knockdhu allie des méthodes de distillation classiques, comme l'utilisation d'alambics en cuivre traditionnels, à une vision contemporaine dans ses expressions.

Valinch & Mallet est un embouteilleur indépendant italien fondé en 2015 par deux amis passionnés de spiritueux, Davide Romano et Fabio Ermoli. Leur objectif est de partager les meilleurs whiskies et rhums avec le monde entier, en se concentrant sur la qualité plutôt que la quantité.

Valinch & Mallet propose une large gamme de spiritueux, incluant des whiskies écossais et des rhums de diverses origines comme la Jamaïque, le Guyana, l'Île Maurice, Trinité-et-Tobago, et le Nicaragua. Leur approche artisanale et leur attention aux détails ont contribué à établir leur réputation dans le monde des embouteilleurs indépendants.