KILCHOMAN Loch Gorm 2024 Edition

La sortie à chaque printemps d'une nouvelle version du Kilchoman Loch Gorm est devenue un petit événement. Tirant son nom du plus grand lac d'eau douce d'Islay, localisé non loin de la distillerie, aux eaux sombres couleur tourbe où la faune y est abondante, Loch Gorm combine la tourbe expressive à 50 ppm et les notes d'agrumes caractéristiques de Kilchoman avec l'influence boisée, fruitée et gourmande du sherry.
Pour l'édition 2024, 23 fûts de sherry oloroso provenant de la Bodega Jose y Miguel Martin ont été sélectionnés avec soin par Anthony Wills, fondateur de la distillerie. Parmi ces fûts, on trouve 17 fûts de premier remplissage et 6 fûts de second remplissage tous distillés en 2014. Un équilibre maitrisé, richement fruité et tourbé, toujours aussi plaisant et indispensable !