GLENBURGIE 28 ans 1994 New Vibrations Gordon & Macphail

Nez : Ample, puissant. À la fois fruité (ananas, poire), épicé (girofle, gingembre), herbacé (luzerne, foin coupé) et vanillé, le premier nez est imposant de complexité. À l’aération, des parfums de fleurs des champs (pissenlit, pâquerette) apportent une grande fraîcheur à une palette aromatique devenue plus médicinale (baume).

Apparence : Or soutenu.

Bouche : Vive, élégante. Très fruitée (banane, mirabelle), mentholée et citronnée, l’attaque en bouche est pleine de dynamisme. Liquoreux, le milieu de bouche est marqué par des notes de raisins blancs gorgés de sucres. La palette, impressionnante de longueur, devient de plus en plus herbacée (thym, origan) et épicée (safran).

Finale : À la fois tonique et gourmande. En entame de finale, une agréable amertume maltée accompagne des saveurs de réglisse et de fruits mûrs (groseille blanche, poire Louise Bonne). En arrière-bouche, des notes de tabac, de citron confit et de vanille cohabitent en parfaite harmonie.