EDRADOUR 23 ans 2000 1st Fill Sherry Butt Symington's Choice Signatory Vintage

Cet Edradour distillé en 2000 a vieilli 23 ans en fût de Sherry de premier remplissage avant d’être embouteillé à son degré naturel de 56,20%. Ce single malt des Higlands propose un profil rond et gourmand aux arômes de framboise, de caramel et d’orange.

La distillerie d'Edradour est avant tout reconnue pour le style singulier de son single malt qui s'exporte à travers le monde entier. Sous la houlette de Iain Henderson, ancien directeur de Laphroaig, Edradour a commencé à produire depuis fin 2002 un second single malt très tourbé baptisé Ballechin, du nom d'une ancienne distillerie de la région

Signatory Vintage dévoile une nouvelle série, "Symington's Choice", qui met en valeur les fûts les plus exceptionnels en provenance des chais de Pitlochry. Cette série est l’occasion pour Andrew Symintgons de réaffirmer la maîtrise de sélection, d’affinage et la richesse des fûts de Pitlochry.