BUNDLE GAMME ARTIST # 14 ROTHES GLEN

Nez : Riche, racé. Exotique et oxydatif (fruits macérés, vinaigre balsamique), la palette aromatique est d’emblée une véritable source de plaisir. À l’aération, des parfums de fleur de sel, de tilleul en fleurs, de citron vert, de goyave, de cire d’abeille, de curry et de gâteau de riz imprègnent profondément l’espace olfactif.

Apparence : Vieil or.

Bouche : Dense, étoffée. Confite (ananas, noix, mirabelle), crémeuse (flan) et en même temps acidulée (pamplemousse, citron), la palette gustative possède un toucher extrêmement délicat (grain de riz, gingembre râpé). Elle devient ensuite de plus en plus exotique (banane mûre), résineuse (pin, cèdre) et herbacée (tabac à pipe).

Finale : Longue, épanouie. Pleine de sérénité, elle déploie désormais des tonalités plus champêtres (pâture, pissenlit), terreuses, racinaires (gentiane) et presque tourbées. Progressivement, des saveurs de miels de lavande et de bruyère se répandent tout autour du palais. Le verre vide est indéniablement tourbé et camphré.

Nez : Riche, capiteux. Des parfums d’encens, de chocolat noir, d’orange sanguine, de mangue, d’abricot sec, de carvi, de gingembre confit, de girofle, de jacinthe, de géranium de lys, de tarte tatin, de cake aux raisins secs, de gâteau aux noix composent une palette aromatique remarquable de complexité.

Apparence : Cuivre orangé soutenu.

Bouche : Ample, étoffée. Particulièrement soyeuse, la palette gustative commence par dévoiler des saveurs d’agrumes confits (orange, citron), de bonbons des Vosges, de crème brûlée et de confiture de fraises d’une rare puissance évocatrice. Avec le temps, elle se pare de tonalités plus exotiques (mangue, kaki, goyave)

Finale : Longue, concentrée. Désormais, des saveurs de zan, de tabac à pipe, de confiture de mûres et d’autres plus tertiaires (feuille séchée, champignons, lichen) procurent à la palette gustative de splendides nuances automnales. Enfin, du caramel au beurre et un délicieux coulis de mangue enrobent peu à peu les papilles.

Nez : Riche, concentré. De sublimes parfums d’œillet, de concrète d’iris, de miel de bruyère, de fruits secs (datte, figue), d’épices nobles (gingembre) et des arômes plus racinaires et terreux procurent énormément de complexité à une palette aromatique qui flirte par instants avec la tourbe.

Apparence : Vieil or.

Bouche : Ample, épanouie. Exotique (ananas, mangue, goyave), la palette gustative se révèle également miellée (géranium), très finement boisée et capiteuse (tilleul). De plus en plus poudrée (cacao), elle évolue vers des registres automnales (châtaigne, noix) et herbacés (tabac blond). Elle se prolonge avec délice sur des saveurs de fruits rouges (framboise, fraise).

Finale : Longue, soyeuse. Synthèse parfaite du nez et de la bouche, la dégustation gagne sans cesse en gourmandise pour devenir divinement liquoreuse (raisin sec, miel toutes fleurs). Puis, des saveurs de curry, de garam masala enrobent avec douceur les papilles. Très solaire et mature, la rétro olfaction restitue de magnifiques odeurs de meubles anciens.

Nez : Riche, puissant. Fruitée (ananas, mirabelle, poire), vanillée, magnifiquement herbacée (orge verte, menthe blanche), tendrement épicée (cannelle) et miellée (acacia), la palette aromatique est remarquable de fraîcheur. À l’aération, du chocolat blanc, des noix de coco et du lait d’amande se répandent dans l’atmosphère.

Apparence : Or vif.

Bouche : À la fois délicate et onctueuse. Très légèrement médicinale (onguent), une première séquence gustative est littéralement envahie par des rafales de grains d’orge maltés. Puis au fur et à mesure, des saveurs de citron confit, de sucre de canne et de banane mûre la font évoluer vers des registres à la fois plus acidulés et plus gourmands.

Finale : Longue, racée. Recouverte par une fine couche de réglisse verte et rafraîchie par diverses plantes aromatiques (verveine, sauge), la dégustation se prolonge sur des saveurs de calisson d’Aix, de poire confite et de pain toasté. La fin de bouche est très agréablement mentholée et vanillée.

Nez : À la fois subtil et puissant. Végétal (agave, orge maltée), citronnée, saline et bien entendu empyreumatique (grésil, fuel), fumée, terreuse, racinaire (gentiane) et tourbée, la palette aromatique devient au fur et à mesure florale (lys, muguet, lilas blanc). À l’aération, des parfums minéraux de bitume et d’ardoise envahissent l’espace olfactif.

Apparence : Or pâle.

Bouche : Riche, dynamique. Une tourbe devenue plus grasse que le nez ne laissait supposer occupe dans un premier temps le devant de la scène gustative. Très vite cependant, des saveurs de miel de lavande, de noix fraîche et de chocolat noir lui emboitent le pas. Puis, à l’instar du nez, la bouche devient de plus en plus empyreumatique et cendrée.

Finale : Longue, racée. Fermentaire (bouillie d’orge, brassin tourbé), la finale nous emmène respirer à pleins poumons un air marin et iodé. Puis, dardée par les rayons d’un soleil éclatant, elle nous fait prendre de la hauteur en évoquant le caractère crayeux d’une falaise.

Nez : Ample, profond. Dans un premier temps, des parfums de riz, d’épices fortes (badiane, girofle) et de fruits frais (poire, mirabelle, pêche) occupent le devant de la scène. Puis, la palette aromatique devient de plus en plus miellée (tilleul), infusée (absinthe) et médicinale (baume du tigre).

Apparence : Jaune doré.

Bouche : Vive, dynamique. Reprenant à son compte le caractère épicé du nez, la palette gustative apporte une dimension exotique (ananas, banane, kiwi) particulièrement rafraîchissante. Ensuite, elle nous invite à savourer un délicieux flan à la vanille et des figues fraîches.

Finale : Longue, soyeuse. Réglissée et infusée (verveine, romarin), la palette gustative se prolonge sur des tonalités plus maltées et racinaires (gingembre, gentiane) qui lui procurent plus de délié et de consistance. Plus tard, du verre vide s’échappent des parfums de poivre blanc, de cannelle et de réglisse verte.