ARBELLOT DE VACQUEUR Lot 67 Bons Bois THROUGH THE GRAPEVINE 6.0

Nez : Fin, racé. Du gingembre confit, des raisins secs et des notes de suie procurent d’emblée beaucoup de classe à la palette aromatique. À l’aération, elle devient plus vanillée et torréfiée (café). Puis, elle s’illumine d’arômes de jacinthe, de zestes d’agrumes et de mangue rôtie.

Apparence : Cuivre orangé.

Bouche : Pétulante, élégante. En attaque de bouche, un substrat médicinal(baume, moutarde) accueille du café moulu, de la cannelle, du clou de girofle et des agrumes (orange, mandarine). Le milieu de bouche nous fait pénétrer dans l’atelier d’un ébéniste.

Finale : Longue, soyeuse. L’entame de la finale est marquée par des notes de cire, de cuir et de bois précieux. Miellée (tilleul, bruyère), l’arrière-bouche est gourmande (cake aux raisins, pomme au four, melon juteux).