WATERFORD SFO Broomlands Edition 1.2

Une révolution a secoué la catégorie des whiskies depuis 2020 : Waterford Distillery!
Porté par le célèbre Mark Reynier, le projet a remis l'accent sur l'orge, au cœur de l'aromatique finale d'un single malt, grâce à un ambitieux triptyque Terroir, Traçabilité et Transparence.

Inspirée par les plus grands vignerons et grâce à la formidable richesse du terroir irlandais, couplée à des méthodes de production d'élite et d'avant-garde, la distillerie a créé l'événement avec une gamme Single Farm Origin encensée par les critiques comme les amateurs.
L’expression de la complexité d’un seul terroir, d’une seule ferme, d’une seule récolte… Un lieu, une ferme, à la fois !

Cette année, Mark Reynier et son équipe reviennent avec 2 nouveaux Single Farms, toujours aussi aboutis, précis et complexes.

Cette édition a été distillée à partir de l'orge cultivée et récoltée en 2015 dans le comté de Wexford par Mark Browne, dans la ferme de Broomlands, datant du XVIII siècle.
Très fertile, le terroir constitué d’un sol argileux et d’un climat peu changeant, est à l’origine d’un single malt très marqué par les épices et les notes maltées.
Cette deuxième édition propose une expérience encore plus gourmande et pâtissière que la première, avec des arômes de fruits murs, d’épices douces et de chocolat.