KARUIZAWA Vintages 1999&2000 Batch 27

Ce Karuizawa est un assemblage de fûts des deux derniers millésimes de la distillerie : 1999 et 2000. Embouteillé brut de fût, il s'agit du vingt-septième batch de la série des vues du mont Fuji. Chaque embouteillage de la série reprend une estampe des Trente-six vues du mont Fuji, une série d'estampes réalisées par le grand maître de l'ukiyo-e Hokusai entre 1830 et 1832. Celle reproduite sur l'étiquette de cette bouteille représente le village de Sekiya, sur le fleuve Sumida.

À PROPOS DE KARUIZAWA

La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs.

Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.