KARUIZAWA 11 ans 1999 & 2000 Tokyo Int. Barshow 2012 Of

Mis en bouteille à l'occasion de Whisky Live Tokyo / Tokyo International Bar Show 2012, Karuizawa 1999 & 2000 est issu d'un assemblage de whiskies de deux millésimes différents, mariés dans un seul fût, le numéro 7698. Relativement doux et rond, c'est un whisky très marqué par des notes typiques d'un vieillissement en fût de xérès.

À PROPOS DE KARUIZAWA

La distillerie de Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, dans la préfecture de Nagano, au cœur des Alpes du Japon. Si d'une manière générale le whisky japonais jouit d'une très bonne réputation, Karuizawa est tout spécialement recherché et apprécié des connaisseurs.

Récompensé à de nombreuses reprise lors de concours internationaux, c’est un whisky qui doit beaucoup de son caractère à la variété d’orge utilisée : «Golden Promise» et à un vieillissement en fût de sherry. Depuis l'arrêt de sa production en 2000, les versions se font de plus en plus rares et de plus en plus prisées.