HELLYERS ROAD 19 ans 2004 4085,05 Peated New Vibrations

Nez : Riche, dense. Mélange de tourbe grasse, d’huile de ricin et de cendres, le premier nez est animal (cuir, bacon). À l’aération, il devient de plus en plus médicinal (baume du tigre), empyreumatique (grésil, térébenthine). Puis surgissent des parfums de pomme au four, de curry et d’ananas rôti.

Apparence : Vieil or.

Bouche : Vive, puissante. En attaque de bouche, la même tourbe grasse emplit le palais, constituée de sels minéraux et de végétaux marins. Les saveurs à la fois âcres et capiteuses d’un Havane s’approprient alors l’espace gustatif, progressivement recouvert par une fumée intense et des cendres.

Finale : Longue, gourmande. Des notes chocolatées et vanillées rivalisent d’intensité. Puis, la tourbe reprend les rênes d’une palette gustative infiniment suave. Des poires confites et des fleurs capiteuses (mimosa, capucine) accompagnent en arrière-bouche des saveurs maltées particulièrement croquantes.