HAMPDEN LROK White Habitation Velier

Nez : fin, subtil. Très aérien, le premier oscille entre la canne à sucre en fleurs, les agrumes (orange, mandarine), les fleurs capiteuses (dahlia, gardénia), les fruits frais (quetsche, poire William), exotiques (litchi, kiwi) et les épices (coriandre, badiane). A l’aération, il devient miellé, finement torréfié (tabac, thé) et herbacé (luzerne). Puis, des parfums de géranium, de vétiver et de racine de gingembre recouvrent intégralement la palette aromatique.

Bouche : complexe, riche. A son tour très fruitée (poire, pomme, pêche), l’attaque en bouche oscille également entre le chocolat noir et la vanille bourbon. Gourmande, elle évoque un flan à la vanille ou bien une tarte au citron parfumée à la verveine. Plein de fraîcheur, le milieu de bouche hausse encore le niveau de la dégustation. Des abricots confits, des noix, du cumin et du tabac procurent beaucoup d’allant à l’arrière-bouche.

Finale : longue, concentrée. De l’herbe fraîchement coupée, de la coriandre, des châtaignes, des kiwis, des fraises, des fleurs de géranium, de la concrète d’iris et bien d’autres saveurs témoignent de l’extrême complexité de la palette gustative. Pas en reste, la rétro-olfaction apporte avec elle des citrons verts, de la cannelle, du romarin et des feuilles de menthe. Le verre vide restitue des notes de sucre de canne encore tiède, de safran et de vétiver.