GLENLOSSIE 11 ans 2012 Plume 1st fill Sherry Oloroso New Vibrations Signatory Vintage

Nez : Fin, onctueux. De très jolies notes d’abricot, de noix muscade et de mangue constituent un premier nez voluptueux. À l’aération, des arômes de fruits mûrs (mirabelle, Reine-Claude) et de fleurs séchées nimbent avec élégance la palette aromatique. Puis, des notes ranciotées et torréfiées (moka) font leur apparition.

Apparence : Cuivre à reflets verdâtres.

Bouche : Ferme, dynamique. L’attaque en bouche ajoute des agrumes (orange, mandarine), du caramel au beurre salé et du chocolat au lait. Le milieu de bouche évolue vers des registres plus verdoyants (luzerne), maltés (grain d’orge) et fortement épicés (girofle, curry, cannelle).

Finale : Longue, pleine de vivacité. Capiteuse (lys, iris), l’entame de la finale restitue les qualités d’un distillat encore fougueux et d’une remarquable limpidité. L’arrière-bouche s’achève sur des saveurs de poudre de cacao, de bois et de plantes infusées (thym, origan).