GLENDRONACH 15 ans Revival (bottling 2015)

Nez : riche et fin à la fois, il est marqué parle vin de Xérès oloroso et ses développements : notes de champignon, de raisins secs, de liqueur de noix, le tout relevé par une fraîcheur herbacée. Il évolue sur le rancio, les cerises avec des impressions champêtres. Remarquable.

Bouche : ample et puissante, très marquée par le sherry. Elle dévoile des notes de chocolat, de fruits secs (dattes, figues), de pruneaux puis devient au fil des gorgées de plus en plus café, orange et épices (girofle, muscade, cannelle). Le rancio couronne le tout.

Finale : longue, sur les épices et les fruits noirs (cassis).