GLENBURGIE 14 ans 2010 2nd Fill Oloroso The Young Masters Edition Valinch & Mallet

Ce Glenburgie distillé en 2010 a vieilli 14 en fûts de sherry oloroso et embouteillé à son degré naturel de 52,70%. Ce single malt du Speyside propose un profil fin et velouté aux arômes de figues, de noix et de chocolat.

Fondée en 1829 (1810 selon certaines sources) la distillerie Glenburgie a toujours été associée au blend Ballantine’s et à la société Allied Domecq. Glenburgie à la particularité d’avoir abrité, à partir de 1958 deux alambics de type Lomond, très peu usités dans l’industrie. Ils furent remplacés par des alambics à pot traditionnels en 1981. Autre fait important, son malt peut également se trouver sous le nom de Glencraig, en hommage à M William Craig un ancien directeur de la production de Ballantine’s.

Valinch & Mallet est un embouteilleur indépendant italien fondé en 2015 par deux amis passionnés de spiritueux, Davide Romano et Fabio Ermoli. Leur objectif est de partager les meilleurs whiskies et rhums avec le monde entier, en se concentrant sur la qualité plutôt que la quantité.

Valinch & Mallet propose une large gamme de spiritueux, incluant des whiskies écossais et des rhums de diverses origines comme la Jamaïque, le Guyana, l'Île Maurice, Trinité-et-Tobago, et le Nicaragua. Leur approche artisanale et leur attention aux détails ont contribué à établir leur réputation dans le monde des embouteilleurs indépendants.