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FLAG SERIES 4 ans 2019 South Africa

59.2%rhum pur jus de canne70cLafrique du sud Ref 67164

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Édition limitée à 270 bouteilles
Une exclusivité LMDW
Sélectionnée auprès d’une distillerie artisanale à l’est du pays, cette version est issue de la variété de canne locale nkomazi. Vieillie pendant deux ans dans un fût ayant contenu un vin sud-africain, elle a ensuite été affinée durant une période équivalente dans un fût de bourbon de second remplissage. Elle succède aux magnifiques Cambodia 5 ans, Jamaica 12 ans et Barbados 16 ans de la collection Flag de notre catalogue New Vibrations. Extrêmement volubile, sa palette aromatique et gustative a pour fil conducteur un caractère empyreumatique qui imprègne inlassablement les trois étapes de la dégustation, mais aussi une rétro olfaction riche en parfums exacerbés de fruits macérés et de vernis.

Nez : ample, capiteux. Médicinale (baume), exotique (banane), florale (géranium), fibreuse (canne à sucre), empyreumatique (pneu) et oxydative (vinaigre de xérès), la palette aromatique est d’une grande complexité. À l’aération, ses tonalités médicinales et oxydatives prennent peu à peu l’ascendant.

Apparence : vieil or soutenu.

Bouche : à la fois ferme et délicate. Une gelée de pomme, du jus de canne frais, une succulente marmelade ou encore de la fleur d’oranger, voilà ce que propose tout d’abord une palette gustative très élégante. Celle-ci nous invite ensuite à savourer un yaourt avant de devenir empyreumatique (noyau d’abricot).

Finale : longue, aérienne. Survolant un paysage de champs de canne à sucre à perte de vue, la dégustation évolue vers des registres de plus en plus confits (gingembre, orange, abricot). Avec le temps, des fèves de cacao et des gousses de vanille rivalisent d’intensité.

Marque : flag series
Origine : -
Négociant : Aucune information.
Gamme : FLAG SERIES
Millésime : 2019
Degré : 59.2%
Volume : 70cL
Âge : 4 ans
Tourbé : Non tourbé
Packaging : etui
Ref. : 67164