FAMILLE RICCI Dynasty

Quatre origines distinctes sont réunies, en provenance d'Amérique du Sud, d'Asie, d'Océanie et des Caraïbes. Ce mélange comprend des rhums issus à la fois de mélasse et de pur jus de canne, distillés selon différentes méthodes, que ce soit en colonne ou en alambic. Chacun de ces rhums a ensuite été vieilli entre 3 et 7 ans dans son pays d'origine.

Le savoir-faire de la famille Ricci intervient ensuite dans un procédé d'élevage complexe. Ils utilisent une multitude de fûts, avec des essences de bois, des chauffes et des origines variées. Ainsi, ils peuvent recourir à des fûts neufs, mais également à ceux ayant préalablement contenu du bourbon, du cognac ou du pineau blanc, comme c'est le cas ici.

Après un minutieux assemblage, fruit de nombreuses dégustations, le rhum est finalement embouteillé avec un léger dosage de 13 grammes de sucre par litre, apportant une rondeur supplémentaire à l'ensemble.