EDRADOUR 21 ans Sherry Cask

Cet Edradour a vieilli 21 ans en fût de vin de Sherry avant d'être embouteillé à son degré naturel. D'une belle couleur cuivrée, ce single malt possède un profil rond et fruité où l'influence du sherry (chocolat, miel et poivre blanc) se mêle avec brio aux notes fruitées et de céréales propres à cette distillerie.
La distillerie d'Edradour est avant tout reconnue pour le style singulier de son single malt qui s'exporte à travers le monde entier. Andrew Symington, propriétaire de la distillerie, s'est notamment lancé dans des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres (Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji, etc), permettant de renouveler le style de la distillerie.