BLANTON'S Single Barrel #563 Foundations

Édition limitée à 200 bouteilles environ.
Une exclusivité LMDW.
Créé par Elmer T Lee, le maître-distillateur emblématique de la distillerie Ancient Age (rebaptisée Buffalo Trace en 1999), le premier bourbon embouteillé fût par fût célèbre cette année ses quarante ans. Il rend hommage au Colonel Albert Bacon Blanton qui dirigea la distillerie de 1912 à 1952 et préconisa notamment l’abandon du système de rotation des fûts dans les chais. Remarquable de finesse et de suavité, ce single barrel particulièrement volubile est une source ininterrompue de parfums et de saveurs fruitées, épicées et céréalières d’une grande pureté d’expression. Jamais à court d’arguments, sa palette aromatique et gustative révèle en rétro olfaction des notes inattendues de bourgeon de cassis.

À PROPOS DE BLANTON'S

Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, Blanton’s a révolutionné l’American whiskey. Il est élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky. Ce straight bourbon porte le nom du colonel Blanton qui dirigea la distillerie de 1912 à 1953.

Le créateur de Blanton’s s’est inspiré de son prédécesseur, tirant profit de l’abandon du principe de rotation des fûts pour que chaque barrique acquière un profil aromatique unique. Blanton’s offre ainsi un registre précis et gourmand de céréales, d’épices, de fruits confits, d’agrumes et de fleurs dans ses différentes expressions.