BENROMACH 2005 Aged 19 Years ARTIST #14 Benromach

58.9%single malt whisky70cLecosse/speyside Ref 67310

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Tourbé

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Fermée depuis 1983, la distillerie Benromach a été rachetée en 1993 par la célèbre maison de négoce Gordon & MacPhail, située dans la ville d’Elgin. Rénovée de fond en comble, elle commence à reproduire en août 1998 avant d’être officiellement inaugurée par le Prince Charles le 15 octobre 1998. Pleine de verve, cette version vieillie en fût de sherry de premier remplissage fait indéniablement écho, sur le plan aromatique, aux parfums de camomille d’une manzanilla saline, la tourbe en plus bien sûr. Sur le plan gustatif, devenue plus suave, c’est à un autre grand vin blanc auquel elle s’apparente et pas des moindres : Meursault.

Tourbé

Nez : Fin, complexe. Des parfums de poire Williams, d’ananas et de combava mettent d’emblée l’accent sur le caractère intensément fruité de la palette aromatique. À l’aération, celle-ci est peu à peu envahie par les senteurs d’une tourbe légère à la fois miellée (acacia), infusée (camomille) et laiteuse (coco).

Apparence : Jaune doré.

Bouche : Nette, enlevée. À l’instar du nez, la palette gustative est tour à tour capiteuse (genêt, iris), gourmande (riz au lait), herbacée (luzerne, foin coupé) et juteuse (raisin blanc). Progressivement, une fine couche de vanille et du jus de citron s’assemblent pour irriguer les papilles.

Finale : Longue, étoffée. Rafraîchie par de nombreuses plantes aromatiques (sauge, sarriette, verveine, romarin), la dégustation est devenue plus sereine et lumineuse. En rétro olfaction, la tourbe revient sur le devant de la scène. Elle est devenue herbacée (fenouil, algues, lichen) et goudronnée.

Marque : benromach
Origine : -
Négociant : Aucune information.
Gamme : artist
Millésime : 2005
Degré : 58.9%
Volume : 70cL
Tourbé : Peu tourbé
Packaging : coffret
Ref. : 67310