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EMINENTE 7 ans Reserva
41.3%rhumcuba Ref 58904
soit 78.57 € / litre
Eminente Reserva est un rhum de 7 ans d’âge riche et structuré, avec une finale remarquablement longue.
Fruit d'un savoir-faire et d’un investissement personnel sans limite, le rhum Eminente créé par César Martí est inédit. Il puise son inspiration dans le rhum cubain du XIXème siècle, par sa structure ample et ...
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Fruit d'un savoir-faire et d’un investissement personnel sans limite, le rhum Eminente créé par César Martí est inédit. Il puise son inspiration dans le rhum cubain du XIXème siècle, par sa structure ample et la richesse de ses arômes, auquel il apporte une complexité à travers l’art d’assembler des aguardientes.
Les aguardientes sont des eaux-de-vie de canne cubaines particulièrement aromatiques, produites à partir de mélasses distillées à 75 % vol. Vieillies dans des fûts de chêne blanc précédemment utilisés pour le whisky, elles sont ensuite assemblées avec du rhum cubain léger, distillé à 95 % vol., et vieillies une seconde fois. Le rhum cubain tel que nous le connaissons résulte de l’assemblage d’aguardientes et de rhums légers. L’aguardiente apporte la subtilité et la profondeur aromatique à l’ensemble, tandis que le rhum léger, grâce à sa teneur en alcool, lui confère sa vitalité. En se concentrant sur ces eaux-de-vie raffinées, Eminente propose, avec Reserva, un nouveau type de rhum composé à 70 % d’aguardientes vieillies, proportion la plus élevée de tous les rhums cubains.
Nez : Le nez s’ouvre sur un arôme de café fraîchement torréfié pour laisser place à des notes plus douces de confiture de lait, d’amande grillée et de cacao
Apparence : Une robe ambrée aux teintes acajou.
Bouche : La bouche est structurée, riche et ample. Elle dégage des arômes fumés de vanille, de café et de raspadura, le sucre de canne non raffiné. Des notes épicées de gingembre et de poivre du Sichuan, avec un léger goût de pruneau, viennent alors tapisser le palais.
Finale : Chocolat, mélasse fumée, amande et poire
Nos recommandations
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Les recommandations des experts
La note de ce produit est de 5 sur 5 étoiles. Nous avons récolté plus de 23 avis.
Joaquim P
Publié le 01 mai 2024
Commande du 20 avril 2024
J'adore
Remi B
Publié le 26 avril 2024
Commande du 16 avril 2024
Acheter sur le conseil d’un ami cubain, ce rhum est juste top, je le recommande sans hésiter à déguster avec modération…
Yannick E
Publié le 03 février 2024
Commande du 21 janvier 2024
Toujours un bonbon en bouche : une valeur sûre et qui reste abordable.