PAPALIN 5 ans Jamaica High Ester Overproof

À l’instar de la version embouteillée à 47 %, ce Papalin mis en bouteilles au degré naturel est issu de l’assemblage de rhums jamaïcains : un Worthy Park, un Long Pond STCE affichant un taux d’esters compris entre 550 et 700 grammes par hectolitres d’alcool pur après distillation et un Hampden C<>H affichant un taux d’esters compris entre 1300 et 1400 grammes par hectolitres d’alcool pur sorti d'alambic. Aérienne et en même temps profondément enracinée dans la terre qui lui a donné naissance, cette version est truffée de séquences médicinales, minérales et empyreumatiques qui apposent d’une manière on ne peut plus éclatante la signature « Jamaïque » au bas de sa palette aromatique et gustative.