KARUIZAWA 33 ans 1981 Cask 152 Vintage Label

Nose : d’abord très rond, on pourrait même dire gras. Puis beaucoup de fruits secs avec une touche_x000D_<br>salée. Le côté animal commence à prendre de l’ampleur. Le nez est plein de gourmandise. Tout en_x000D_<br>épaisseur, au fur et à mesure de l’ouverture il donne de plus en plus faim. Nez sublime. Enfin nous_x000D_<br>partons sur le cuir et le bois précieux._x000D_<br>_x000D_

Palate : attaque douce. Elle s’ouvre sur l’oxydation, les fruits et le bois précieux. La bouche se_x000D_<br>révèle un peu moins animale que prévu. Ensuite, prennent places les épices et les fruits secs. Enfin_x000D_<br>nous constatons une certaine salinité. La bouche respecte le nez, avec plein de caractère sans que_x000D_<br>pour autant cela prenne le dessus. Exotique.

Overall : longue, boisée, saline, sur les fruits secs mais toujours les fruits. S’ouvre au fur et à mesure_x000D_<br>sur le bois tout en restant animal.