BITTERMENS

L'une des premières marques de bitters artisanaux à faire son apparition dans le monde du bar et des cocktails, la société Bittermens fut fondée en 2007 par Jane et Avery Glasser, deux passionés du bartending. A l'origine limitée à quelques créations faites maison – des simples infusions dans de l’alcool neutre de très fort degré d’herbes, d’écorces et d’épices - elle est devenue une référence dans le monde international de la mixologie. Basée depuis 2012 dans une cuisine professionelle hébergée à New Orleans, tous les produits sont préparés à la main, et à base d'ingrédients bios.