WILLIAMS BROS. Juicy Joker Unitaire

Après l’iconique India Pale Ale Joker IPA et sa grande sœur, la Double Joker (Double IPA), les brasseurs de chez Williams Bros. continuent à explorer des facettes du personnage du Joker avec une New England IPA méchamment juteuse. Une version à 5%, dérivée de la Joker IPA, dont la recette a été twistée grâce à une triple dose des houblons les plus fruités de leur arsenal (Citra, Mosaic, Galaxy, El Dorado, Azacca et Chinook), en augmentant la quantité d'avoine et de blé, puis en l'associant à une levure fruitée. Totalement tropicale, avec une douce amertume d'agrumes pour la compléter, la Juicy Joker risque bien de faire tourner des têtes.

Accord de résonance : Pana Cotta aux fruits exotiques, salade d’agrumes.
Accord de complémentarité : Pâtes aux palourdes, Cabillaud au lait de coco, légumes au barbecue.